Master 2ème année
NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS
Qui et combien sont-ils ?
Nombre de diplômés
| Diplômés* en | |
|---|---|
| 2023 | |
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 19 |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 20 |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 20 |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 20 |
| Ensemble | 79 |
* Etudiants inscrits en formation initiale (y compris apprentis) ou en contrat de professionnalisation et diplômés à l'issue de l'année 2022-2023. Ne sont pas compris les étudiants inscrits sous convention à l'étranger.
Profil des diplômés
| Nombre de diplômés | Age à l'obtention du diplôme | % de femmes | % d'étrangers** | % de contrat d'apprentissage | % de contrat de pro | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Min | Médiane* | Max | ||||||
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 19 | 22 | 24 | 27 | 63% | 16% | 0% | 0% |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 20 | 23 | 25 | 30 | 75% | 45% | 35% | 0% |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 20 | 23 | 24 | 28 | 70% | 55% | 30% | 0% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 20 | 22 | 24 | 28 | 70% | 45% | 95% | 0% |
| Ensemble | 79 | 22 | 24 | 30 | 70% | 41% | 41% | 0% |
* L'âge médian est celui en-dessous duquel on dénombre autant d'étudiants qu'au-dessus.
** Sont considérés comme étrangers les étudiants de nationalité étrangère titulaires d'un bac étranger.
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Que sont-ils devenus ?
Situation principale des diplômés quelques mois après l'obtention de leur diplôme (situation au 1er décembre)
| Nombre de diplômés | Nombre de situations connues | % de situations connues | |
|---|---|---|---|
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 19 | 18 | 95% |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 20 | 17 | 85% |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 20 | 13 | 65% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 20 | 15 | 75% |
| Ensemble | 79 | 63 | 80% |
| En études hors doctorat | En doctorat | En préparation de concours | Dans la vie active* | Dans une autre situation** | Diplôme toujours en cours de validation*** | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | |
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 1 | 6% | 5 | 28% | 0 | 0% | 11 | 61% | 1 | 6% | 0 | 0% |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 3 | 18% | 0 | 0% | 0 | 0% | 14 | 82% | 0 | 0% | 0 | 0% |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 1 | 8% | 0 | 0% | 0 | 0% | 12 | 92% | 0 | 0% | 0 | 0% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 2 | 13% | 0 | 0% | 0 | 0% | 13 | 87% | 0 | 0% | 0 | 0% |
| Ensemble | 7 | 11% | 5 | 8% | 0 | 0% | 50 | 79% | 1 | 2% | 0 | 0% |
* Sont considérés dans la vie active les diplômés en emploi ou en recherche d'emploi.
** Sont considérés comme autre situation, par exemple, les stages linguistiques à l'étranger ou les missions de service civique.
*** Sont considérés toujours en attente de validation de diplôme les étudiants ayant indiqué réaliser un stage ou poursuivre leurs examens permettant l'obtention de ce diplôme en décalé (en lien avec la crise sanitaire). Nous les interrogerons sur leur situation à 18 mois uniquement s'ils ont indiqué ne pas vouloir poursuivre d'études à la suite de ce stage.
Mise à jour Octobre 2022 : Correction du nombre de personnes entrées dans la vie active.
Cette correction peut également avoir une légère répercussion sur le nombre de réponses à 18 mois.
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Quelles études poursuivent-ils ?
Type de diplôme
| Nombre de diplômés en poursuite d'études | Type des études poursuivies | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Autre | Doctorat | Diplôme d'ingénieur | |||||
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | ||
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 6 | 1 | 17% | 5 | 83% | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 3 | 3 | 100% | . | . | . | . |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 1 | . | . | . | . | 1 | 100% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 2 | 2 | 100% | . | . | . | . |
| Ensemble | 12 | 6 | 50% | 5 | 42% | 1 | 8% |
Niveau de la formation poursuivie
| Nombre de diplômés en poursuite d'études | Niveau des études poursuivies | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Niveau Licence | Niveau Master | Niveau Doctorat | Niveau Bac ou < | ||||||
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | ||
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 6 | . | . | 1 | 17% | 5 | 83% | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 3 | 1 | 33% | 1 | 33% | . | . | 1 | 33% |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 1 | . | . | 1 | 100% | . | . | . | . |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 2 | 2 | 100% | . | . | . | . | . | . |
| Ensemble | 12 | 3 | 25% | 3 | 25% | 5 | 42% | 1 | 8% |
Localisation géographique de l'établissement de formation
| Nombre de diplômés en poursuite d'études | Lieu d'études | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Université de Lorraine (UL) | Autre région française | Etranger | Inconnu | ||||||
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | ||
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 6 | 4 | 67% | 2 | 33% | . | . | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 3 | 1 | 33% | 1 | 33% | . | . | 1 | 33% |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 1 | . | . | . | . | 1 | 100% | . | . |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 2 | 2 | 100% | . | . | . | . | . | . |
| Ensemble | 12 | 7 | 58% | 3 | 25% | 1 | 8% | 1 | 8% |
Intitulé des études poursuivies
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE |
| Nombre de diplômés concernés | |||
|---|---|---|---|
| Grand-Est | Université de Lorraine | Doctorat Sciences de la vie, santé | 2 |
| Doctorat Génie biotechnologique et alimentaire | 1 | ||
| MS Management de la qualité, de la sécurité et de l’environnement | 1 | ||
| Bretagne | Université | Doctorat | 1 |
| Ile-de-France | Université | Doctorat | 1 |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES |
| Nombre de diplômés concernés | |||
|---|---|---|---|
| Ile-de-France | Autre établissement | CAP Pâtisserie | 1 |
| Grand-Est | Université de Lorraine | DU Langue anglaise en situation professionnelle | 1 |
| Non précisé | Autre établissement | Mastère Marketing et communication | 1 |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE |
| Nombre de diplômés concernés | |||
|---|---|---|---|
| Etranger | Université | Ecole d’ingénieurs | 1 |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION |
| Nombre de diplômés concernés | |||
|---|---|---|---|
| Grand-Est | Université de Lorraine | DU Langue anglaise en situation professionnelle | 2 |
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Quels emplois occupent-ils ?
Situation, à 6 mois, des étudiants entrés sur le marché du travail après l'obtention de leur diplôme
| Nombre de diplômés sur le marché du travail | En emploi | Au chômage | Taux d'insertion à 6 mois | |
|---|---|---|---|---|
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 11 | 2 | 9 | 18% |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 14 | 7 | 7 | 50% |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 12 | 9 | 3 | 75% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 13 | 10 | 3 | 77% |
| Ensemble | 50 | 28 | 22 | 56% |
* Les diplômés concernés par un dispositif de chômage partiel – activité partielle en lien avec la crise sanitaire sont considérés en emploi.
Votre emploi est-il en rapport avec votre niveau de formation ?
| Oui, tout à fait | Oui, plutôt | Non, pas vraiment | Non, pas du tout | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | |
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 1 | 50% | 1 | 50% | . | . | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 4 | 80% | 1 | 20% | . | . | . | . |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 5 | 56% | 2 | 22% | 1 | 11% | 1 | 11% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 7 | 70% | 1 | 10% | 1 | 10% | 1 | 10% |
| Ensemble | 17 | 65% | 5 | 19% | 2 | 8% | 2 | 8% |
Votre emploi est-il en rapport avec votre spécialité de formation ?
| Oui, tout à fait | Oui, plutôt | Non, pas vraiment | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | |
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 1 | 50% | 1 | 50% | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 4 | 80% | 1 | 20% | . | . |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 6 | 67% | 2 | 22% | 1 | 11% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 8 | 80% | 2 | 20% | . | . |
| Ensemble | 19 | 73% | 6 | 23% | 1 | 4% |
Lieu de travail
| Lorraine | Grand-Est hors Lorraine | France hors Grand-Est | Etranger hors Luxembourg | Inconnu | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | |
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | . | . | . | . | 1 | 50% | 1 | 50% | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 1 | 14% | . | . | 4 | 57% | 1 | 14% | 1 | 14% |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 2 | 22% | . | . | 7 | 78% | . | . | . | . |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 3 | 30% | 2 | 20% | 5 | 50% | . | . | . | . |
| Ensemble | 6 | 21% | 2 | 7% | 17 | 61% | 2 | 7% | 1 | 4% |
Situation, à 18 mois, des étudiants entrés sur le marché du travail après l'obtention de leur diplôme
| Nombre de diplômés entrés sur le marché du travail | Nombre de situations connues à 18 mois | ||
|---|---|---|---|
| Eff. | % | ||
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 11 | 8 | 73% |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 14 | 10 | 71% |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 12 | 11 | 92% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 13 | 12 | 92% |
| Ensemble | 50 | 41 | 82% |
| Situation à 18 mois | Taux d'insertion à 18 mois | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| En études hors doctorat | En emploi | Au chômage | |||||
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | ||
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 3 | 38% | 4 | 50% | 1 | 13% | 80% |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | . | . | 9 | 90% | 1 | 10% | 90% |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | . | . | 11 | 100% | . | . | 100% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | . | . | 12 | 100% | . | . | 100% |
| Ensemble | 3 | 7% | 36 | 88% | 2 | 5% | 95% |
Code ROME des principaux emplois/métiers exercés
Les codes ROME ne sont pas renseignés pour les diplômés 2023.
Position professionnelle occupée
| Catégorie socioprofessionnelle | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cadre ou prof. intellectuelle supérieure | Profession intermédiaire | Ouvrier, employé | Chef d'entreprise, libéral, indépendant, etc. | |||||
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | |
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 2 | 50% | 2 | 50% | . | . | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 4 | 44% | 5 | 56% | . | . | . | . |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 7 | 64% | 3 | 27% | 1 | 9% | . | . |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 2 | 17% | 8 | 67% | 1 | 8% | 1 | 8% |
| Ensemble | 15 | 42% | 18 | 50% | 2 | 6% | 1 | 3% |
Lieu de travail
| Lieu de travail | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lorraine | Grand-Est hors Lorraine | France hors Grand-Est | Luxembourg | Etranger hors Luxembourg | Inconnu | |||||||
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | |
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | . | . | . | . | 4 | 100% | . | . | . | . | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 2 | 22% | . | . | 5 | 56% | 1 | 11% | 1 | 11% | . | . |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 3 | 27% | . | . | 6 | 55% | . | . | 1 | 9% | 1 | 9% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 4 | 33% | 2 | 17% | 4 | 33% | . | . | . | . | 2 | 17% |
| Ensemble | 9 | 25% | 2 | 6% | 19 | 53% | 1 | 3% | 2 | 6% | 3 | 8% |
Contrat de travail
| Contrat de travail | Fonction publique | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Emploi à durée indéterminée | Emploi à durée déterminée | ||||
| Eff. | % | Eff. | % | ||
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 2 | 50% | 2 | 50% | 0% |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 5 | 56% | 4 | 44% | 0% |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 9 | 82% | 2 | 18% | 0% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 11 | 92% | 1 | 8% | 11% |
| Ensemble | 27 | 75% | 9 | 25% | 4% |
Temps de travail
| Temps plein | Temps partiel | Temps partiel contraint* | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | |
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 4 | 100% | 0 | 0% | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 9 | 100% | 0 | 0% | . | . |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 11 | 100% | 0 | 0% | . | . |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 12 | 100% | 0 | 0% | . | . |
| Ensemble | 36 | 100% | 0 | 0% | . | . |
* Sur l'ensemble des temps partiel.
Revenu mensuel net primes comprises
| 25% gagnent moins de | 50% gagnent plus de | 25% gagnent plus de | |
|---|---|---|---|
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 2 058€ | 2 333€ | 2 462€ |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 1 951€ | 2 298€ | 2 379€ |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 2 000€ | 2 300€ | 2 503€ |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 1 879€ | 2 025€ | 2 221€ |
| Ensemble | 1 983€ | 2 200€ | 2 407€ |
* Les informations sur les revenus n'apparaissent pas lorsque le nombre de rémunérations connues est insuffisant.
** Les revenus sont communiqués avant imposition.
Relations formation - emploi
Votre emploi est-il en rapport avec votre niveau de formation ?
| Oui, tout à fait | Oui, plutôt | Non, pas vraiment | Non, pas du tout | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | |
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 2 | 50% | 1 | 25% | 1 | 25% | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 5 | 56% | 3 | 33% | 1 | 11% | . | . |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 7 | 64% | 2 | 18% | . | . | 2 | 18% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 4 | 36% | 3 | 27% | 3 | 27% | 1 | 9% |
| Ensemble | 18 | 51% | 9 | 26% | 5 | 14% | 3 | 9% |
Votre emploi est-il en rapport avec votre spécialité de formation ?
| Oui, tout à fait | Oui, plutôt | Non, pas vraiment | Non, pas du tout | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | |
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 2 | 50% | 2 | 50% | . | . | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 5 | 56% | 4 | 44% | . | . | . | . |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 7 | 64% | 2 | 18% | 1 | 9% | 1 | 9% |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 7 | 64% | 3 | 27% | . | . | 1 | 9% |
| Ensemble | 21 | 60% | 11 | 31% | 1 | 3% | 2 | 6% |
Satisfaction dans l'emploi
| Missions | Rémunération | Responsabilités | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oui, tout à fait | Oui, plutôt | Oui, tout à fait | Oui, plutôt | Non, pas vraiment | Non, pas du tout | Oui, tout à fait | Oui, plutôt | Non, pas vraiment | ||||||||||
| Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | Eff. | % | |
| ALIMENT, NUTRITION, COSMETIQUE | 1 | 25% | 3 | 75% | . | . | 2 | 50% | 2 | 50% | . | . | . | . | 4 | 100% | . | . |
| CAE - CONSERVATION DES ALIMENTS ET EMBALLAGES | 4 | 44% | 5 | 56% | . | . | 6 | 67% | 2 | 22% | 1 | 11% | 3 | 33% | 5 | 56% | 1 | 11% |
| INDUSTRIE LAITIERE ET QUALITE | 6 | 55% | 5 | 45% | 3 | 27% | 5 | 45% | 3 | 27% | . | . | 7 | 64% | 4 | 36% | . | . |
| QUALITE, SECURITE, ENVIRONNEMENT DE L'ALIMENTATION | 5 | 45% | 6 | 55% | 3 | 27% | 4 | 36% | 4 | 36% | . | . | 5 | 45% | 5 | 45% | 1 | 9% |
| Ensemble | 16 | 46% | 19 | 54% | 6 | 17% | 17 | 49% | 11 | 31% | 1 | 3% | 15 | 43% | 18 | 51% | 2 | 6% |
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